Innostuin taas vaihteeksi postaamaan tänne jotakin! Tässä olisi herkullinen resepti browniessien ja keksien ystäville nimittäin brookies! Resepti löytyy myöskin Kinuskikissan sivuilta. Tarvitset:
Brownies pohja:
160g voita
100g tummaasuklaata
2,5dl sokeria
0,25tl suolaa
2tl vaniljasokeria
2 munaa
2,5dl vehnäjauhoja
Cookie päällinen:
125g voita tai margariinia
1,25dl sokeria
1 muna
1tl leivinjauhe
1tl vaniljasokeri
3dl vehnäjauhoja
75g suklaata (esim. maitosuklaata)
Brownies pohja:
sulata voi kattilassa ja ota pois liedeltä. Lisää suklaa paloina sekaan. Sekoittele niin kauan kunnes sulkaa on sulanut. Lisää joukkoon yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja vehnäjauhot. Kinuskikissan ohjeessa sanottiin vuoan kooksi 17×27. Mutta minä tein 26×26 kokoiseen nelyönmuotoiseen vuokaan. Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Kaada brownie-taikina vuokaan ja esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa 10 min.
cookie päällinen:
Vatkaa huoneenlämpöinen voi/margariini sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää muna, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita jauhot muutamassa erässä taikinan sekaan. Rouhi veitsellä suklaa pieniksi paloiksi ja kääntele lopuksi taikinaan mukaan.
nostele cookie- taikinaa lusikalla brownie-pohjan päälle. Jatka paistamista uunissa n. 13-15min. Laita brookie jääkaappiin jäähtymään. Leikkaa annospaloiksi vasta kun brookie on kylmää!
Herkullisia hetkiä!
